Este lunes, como es habitual, empezaremos con la visita del doctor en medicina y cirugía, Jaime San Narciso. Nos contará la actualidad sanitaria y nos dará consejos bucodentales. Después visitaremos la Universidad de Oviedo porque recupera recreaciones inéditas de El Quijote a través del grupo de Estudios Cervantinos. Para ello estaremos con el catedrático de filología española, Emilio Martínez Mata y en la parte final del viaje, aprenderemos a cocinar una nueva receta vegana con la guisandera Joaqui Rodríguez.